奶贝制作全过程视频_奶贝

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时间 :2023-04-25 14:54:09 来源 : 互联网

(资料图片)

1、奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等。

2、　　做法：戚风打法分离（看这里）蛋清蛋黄，将蛋清打发至湿性发泡即可。

3、取三分之一蛋清入蛋黄糊里拌匀。

4、再倒入蛋清里翻拌均匀，动作要轻以免消泡。

5、将戚风蛋糊装入戴圆形花嘴的裱花袋。

6、在油纸或油布底面画好直径15CM的圆圈。

7、将面糊挤螺旋状圆圈在铺上油纸的烤盘。

8、将烤盘移至预热180度的烤箱中层烘烤约十分钟取出晾凉。

9、完成。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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